Garde Manger & Charcuterie
Specialiseer in de koude keuken, leer salades, voorgerechten, patés en gezouten vleeswaren bereiden. Deze discipline omvat voedselconservering, roken en artistieke presentatie van schotels.
3 courses
💼 Klaar voor de arbeidsmarkt
De basis van de Garde Manger en Charcuterie: koude keuken principes, behoud en samenstelling
Certificaat
Praktijk
4,59 €
→
🔥 Gevraagd
Garde Manger Werkboek: Stap voor Stap Cureren, Roken, Pâté en Schaaltje Samenstellen
Certificaat
Praktijk
4,59 €
→
🔥 Gevraagd
Toegepaste Garde Manger: Geavanceerde Charcuterie, Showpiece Platters en Koude Keuken Management
Certificaat
Praktijk
4,59 €
→