Основы управления запасами в розничной торговле: принципы и системы управления запасами

Инвентаризация является одновременно одним из крупнейших активов и одним из крупнейших источников потерь в розничном бизнесе. Чтобы правильно сделать это - знать, что у вас есть, где это, когда нужно перезаказать, и как свести к минимуму потери - требуется как концептуальное понимание, так и надежные операционные системы. Сотрудники розничной торговли, которые понимают принципы, лежащие в основе контроля запасов, а не просто следуют процедурам, принимают лучшие решения в разрыве между правилами и реальностью. К концу этого курса вы сможете объяснить основные методы учета товарно-материальных запасов, включая FIFO, LIFO и средневзвешенное значение; описать концепцию убывания и его основные причины; обрисовать, как используются обороты и заполнение запасов для измерения производительности запасов; объяснить логику парных запасов и систем пунктов перезаказа; и описать, как работают системы управления запасами на основе штрих-кодов и SKU. Что вы узнаете: - Методы учета товарно-материальных запасов: FIFO, LIFO, средневзвешенное значение и случаи использования каждого из них - Оборот товарно-материальных запасов: расчет, толкование и что означает высокий или низкий оборот - Уменьшение объема: определение, причины (административная ошибка, хищение, мошенничество со стороны поставщика, повреждение) и методы измерения - Парные запасы и точки повторного заказа: как устанавливаются минимальные уровни запасов и триггеры повторного заказа - Управление SKU: как структурированы, назначены и используются коды продуктов в управлении запасами - Логика системы управления запасами: как система торговых точек связана с учетными данными о запасах и как она запускает процесс пополнения запасов - принципы инвентаризации: методы учета, частотность и методы согласования результатов физического учета с системными записями; - Основы цепочки поставок: получение товаров, проверка поставок и устранение расхождений Курс состоит из семи модулей, каждый из которых основан на реалистичных сценариях розничной торговли, начиная от небольшого специализированного магазина и заканчивая средней сетью. Теоретические разделы сопровождаются примерами из реальной жизни. Вопросы для размышления побуждают вас связать концепции с контекстами розничной торговли, с которыми вы столкнулись или можете представить. Этот курс предназначен для руководителей розничной торговли, менеджеров магазинов в стажировке, и операционного персонала, которые хотят понять принципы, лежащие в основе процедур инвентаризации, которые они следуют. Не требуется предварительного опыта бухгалтерского учета или систем. Этот курс является образовательным; конкретные инвентаризационные программное обеспечение обучение и процедуры, специфические для компании, отдельно от концептуальных основ, охватываемых здесь.